Mình học được món này của tác giả Diệu Thảo trên tivi, mình đã làm thử, thấy ngon nên chia sẻ với mọi người nè.

Nguyên liệu cần có:

500 gram Ốc bươu

120 gram Giò sống

2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

1 muỗng cà-phê Hành lá băm

1 muỗng cà-phê Hành tím băm

1 muỗng cà-phê Tỏi băm

1 muỗng cà-phê Sả băm

2 muỗng cà-phê Gừng băm

10-25 lá Lá chanh

30 cây sả

Lá tía tô ăn kèm

Hướng dẫn cách làm:

– Các bạn theo dõi cách làm món ốc bươu nhồi hấp sả theo hình bên dưới nhé:

– Món ngon nhờ nước chấm. Công thức nước chấm này chấm ốc rất tuyệt, nhà mình ai cũng thích cả.

– trộn thật đều các nguyên liệu cho hòa tan là được.

– Dọn ốc với lá tía tô và nước chấm. Tiếc là mình quên mua tía tô . Nhưng ăn vẫn thấy ngon .

– Mình thấy món này chưa dai như ăn ở tiệm (tuy vẫn ngon), mình nghĩ lần sau sẽ thử thay giò sống bằng cá thác lác và quết kỹ xem có dai hơn không .

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)